Capacita Coespris a empresarios afiliados a Canacintra


La Comisión Estatal Para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (Coespris) llevó a cabo la capacitación en materia de control y vigilancia sanitaria, así como de la normatividad vigente a empresas afiliadas a la Cámara Nacional de la Industria de Transformación (Canacintra) en la ciudad de Chihuahua, con el propósito de mejorar los procesos productivos.

Por: Redacción
2019-05-22

 

 

Como parte de esta instrucción se abordaron temas relativos al buen manejo y almacenamiento de materias primas durante todo el desarrollo de la producción, asimismo, sobre las condiciones higiénicas con las que deben contar el establecimiento y el personal operativo.

 

Se les dieron a conocer además, las generalidades de la Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios; recibieron información sobre el aviso de funcionamiento y acciones de control y vigilancia sanitaria que realiza la Coespris.

 

Participaron en esta ocasión empresas productoras de vinos, galletas, palomitas con caramelo, especias y condimentos para alimentos, suplementos alimenticios, cocteles de fruta y jugos, quesos y alimento para ganado.

 

Los promotores de fomento sanitario de la Coespris, Sergio Armando Amador y Luis Humberto Parra, hicieron énfasis en la obligación de contar con el Aviso de Funcionamiento; documento gratuito que expide la Coespris a todos los negocios que manejan alimentos, ya que de no tenerlo, incumplen con lo establecido por la autoridad sanitaria y son susceptibles a una suspensión temporal.

 



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